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10/3(土)グルコミでます

10/3(土)におこなわれるグルコミ(グルメコミックコンベンション)で、製麺同人誌『趣味の製麺』の頒布します。そしてまた製麺した麺をだします。

だしますが……あくまで趣味レベルなので量がたくさん作れないので、『趣味の製麺』をお求めいただいた方、および持参した方を優先とさせていただきます。1~3号までなんでもOKです。
※うちのサークルは本の頒布がメインであり、料理についてはオマケと考えてください。すみません。
※マダラさん(小太り製麺所)さんは不参加となります。ファンの方、すみません。

先日グルコミに向けて、小麦粉問屋の小宮商店さんにて小麦粉に関するマル秘の研修を受けてきました。

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グルコミで出す麺ですが、『麺の刺身』とかいってましたけど、小麦粉問屋の小宮商店さんに相談したところ、うまいまぜそばのタレをすすめられたので、やっぱり『まぜそば』にします。

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こちらはさっき試作したもの。このタレ、うまいよ。

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会場で粉から作る自家製麺にまぜそばのタレなどで和えたものに、イカ天カス、刻み海苔(製麺機で切ろう)、ネギをお好みでかけてお召し上がりいただきます。提供する器は紙コップです。

当日使用する小麦粉は千葉製粉の花象(麺) 粘 (はなぞうまるめん ねん)などです。
http://www.chiba-seifun.co.jp/product/new/hanazo_nen.html

あと『東相模原研』さんの出す『いりこだし』に入った麺も少量ですが出ると思います。詳細は当日決めます。


■グルメコミックコンベンション6
開催日時:2015年10月3日(土) 11:00~16:00
会場:さいたまスーパーアリーナ 1F展示ホール
オフィシャル:http://gurucomi.com/about/


ということで、すでに本をご購入いただいた方で麺を食べてみたいという方は、大変お手数ですが会場までお持ちいただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。
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標本製麺

Author:標本製麺
製麺同人誌の作成と、製麺ワークショップ&出前が趣味です。

■家庭用製麺機 USER GUIDE
■趣味の製麺 第5号
■趣味の製麺 第4号
■趣味の製麺 第3号
■趣味の製麺 第2号
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