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ハローブックスで粉から製麺ワークショップやります

佐渡島の廃校で行われる奇祭、ハローブックスで製麺ワークショップをおこないます。
今年は粉から製麺にチャレンジしましょう。

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昨年の様子はこちらから。

■日時
9月18日(日)・19日(月・祝) 9:00〜16:00
※18日9時からスペシャル開校式イベントを開催
■会場
旧川茂小学校(新潟県佐渡市下川茂130-1)

場所が佐渡なんであれですが、参加される方は以下を読んで事前に予習しておけばバッチリです。

材料は佐渡産の強力粉と打ち水(水、塩、かんすい)。

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びゃーっと混ぜて、なんやかんやして、製麺機で麺にします。

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できあがった麺が思いっきり蕎麦っぽくなったので、今回は麺を流水で洗って、冷たい和風トビウオスープでいただきます。

ざるそば風に食べていただいてもOKです。

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具と調味料は現地調達を中心に、なんやかんや用意するので、お好きに盛り付けてください。

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ハローブックスの詳細はこちら。
ワークショップは500円ですが、別途入場料が必要になります。

出展している人が、多種多様で素敵です。

祖父江慎(ブックデザイナー)
川島小鳥(写真家)
チャンキー松本(絵本作家)
いぬんこ(イラストレーター)
辻恵子(イラストレーター)
甲斐みのり(文筆家)
コチャエ(デザインユニット)
犬飼とも(造形作家)
土屋智哉(アウトドア研究家)
東野翠れん(写真家)
湯川潮音(シンガーソングライター)
剱持紀幸(映像作家)
おじゃるず(パフォーマー)
玉置豊(製麺研究家)
宮城マリオ(エアギタリスト)
のそ子(手芸作家)
せこなお(ぬいぐるみデザイナー)
luce(暮らしのものつくり家)
佐藤雄一(北書店)
ナナロク社(出版社)

これるもんならきてみやがれ!、くらいの立地なのですが、もし参加が可能であればぜひどうぞ。





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