記事一覧

製麺機に関するアンケートご協力のお願い

お世話になっております。標本製麺の玉置です。家庭用製麺機の調査をより深くやろうと思いまして、つきましてはアンケートにご協力いただけないでしょうか。■調査1■家庭用製麺機という道具は、出身地で使われていましたか? ←クリック!対象:日本育ちの方全員※都道府県別で、どれだけ使われていたのかという調査になります。■調査2■家庭用製麺機の思い出アンケート ←クリック!対象:家庭用製麺機に思い出のある方※以前から引...

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ゲットー酒場で「エアギター with 製麺」

我らがスズキナオ先輩がリーダーを務めるバンド、チミドロさんに誘われて、「ゲットー酒場」というイカしたライブイベントに参加してきました。ライブの物販スペースで製麺ワークショップ!スープの味がイマイチですみませんでした。で、なんでライブハウスで製麺なんだよという疑問がお客様の中にも湧くと思いますので、ならばとステージに上がって製麺パフォーマンスをさせていただくことになりました。が、一人だと間が全く持た...

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手打賛歌でうどんを打つ

久しぶりにうどんを打ちます。レシピはマダラ先輩がツイートしてたやつをそのままやってみましょうか。水215gに塩25gを混ぜた塩水でうどん用中力粉500gを水回し、捏ねて(捏ねすぎない、500gでは足踏みしない)寝かせて(30分)×3、寝かせて(最低3時間)伸ばして切ってゆでてめんつゆで食べる。薬味にはネギと生姜。おつゆは創味つゆを2倍に薄める。これ、美味しいのでぜひ! pic.twitter.com/5IJNbhCgg3— マダラさん (@shiibasam...

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プロフィール

標本製麺

Author:標本製麺
製麺同人誌の作成と、製麺ワークショップ&出前が趣味です。

■家庭用製麺機 USER GUIDE
■趣味の製麺 第5号
■趣味の製麺 第4号
■趣味の製麺 第3号
■趣味の製麺 第2号
■趣味の製麺 第1号
という同人誌を作りました!

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