記事一覧

コミティアで製麺本の頒布します

こんにちわんたんめん。10/23(日)のコミティアで、製麺本などを手売りします。くわしくはこちらで!...

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製麺本5号打ち上げで、台湾まぜそば&台湾ラーメン

超絶好評頒布中の「趣味の製麺 第5号」の打ち上げをようやくやりました。いやー、それにしてもいい本ですね。で、本日のラーメンは、マダラ先輩に台湾まぜそばと、台湾ラーメンを作っていただきました。なぜなら私がもうすぐ台湾旅行に行くからです。まあ台湾っていう名前ですが、台湾には存在しない名古屋のご当地麺なんですけどね。まず台湾まぜそばから。ちなみにマダラさんは食べたことがないといっているので、すべてマダラ...

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イノシシとアナグマ(アライグマかタヌキ?)のジビエラーメン@野食会

獣臭、してますか?「野食ハンマープライス」というサイト主催で野食会というイベントがありまして、参加するならなにか持っていこうかなという話になり、参加者のにゃごにゃさんからイノシシの骨などを事前に送っていただき、獣臭いラーメンを作ってみました。ということでクール便が到着。なんだかいろいろいただきました。ありがとうございます。とりあえずイノシシの背骨は、寸胴に入れて水をジャブジャブと注いで血抜き。子供...

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製麺ワークショップ@町中華探検隊

雑誌「散歩の達人」などで活躍中の、町中華探検隊の方々に、僭越ながら製麺ワークショップをやってきました。参加人数は私を入れて4人ということなので、家飲み会の延長線みたいな軽い感じでやりましょうかと、製麺機、小麦粉、調味料はリュックに入れて持参して、あとは会場近くのスーパーで調達。リュックがまあまあ重かったですが、製麺機を担いで移動できないことはないですね。スープも現地でパパパと作ります。煮豚用の肉と...

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佐渡で製麺ワークショップをやってきたよ

お世話になっております。佐渡島で製麺のワークショップをやってきました。詳しくは別のブログに書いちゃったので、そちらをどうぞ!佐渡島のハロー!ブックスにいってきましたhttp://yaplog.jp/hyouhon/archive/2119製麺ワークショップ、タイミングとかが合えば、また各地でやりたいですね。...

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プロフィール

標本製麺

Author:標本製麺
製麺同人誌の作成と、製麺ワークショップ&出前が趣味です。

■家庭用製麺機 USER GUIDE
■趣味の製麺 第5号
■趣味の製麺 第4号
■趣味の製麺 第3号
■趣味の製麺 第2号
■趣味の製麺 第1号
という同人誌を作りました!

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連絡は「seimenアットマークhyouhon.com」まで。

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