記事一覧

北村二郎で引っ越しそば

大変お世話になっております大先輩の某北村ヂンさんがお引越しをしたので、そのお祝いの会に引っ越しそばを持っていくことになりました。引っ越しそばっていうくらいだから蕎麦がいいかなと思ったけれど、ちょっと変化球で沖縄そばかなと思い、でも家二郎にしました。まあなんでもいいですよね。名付けて北村二郎。演歌歌手みたいですね。ラーメン二郎を家で作るマダラさんの家二郎を子二郎とすると、そのリスペクト(パクリ)なの...

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5/5のコミティアでまーす

5/5のコミティアでまーす。東6ホール Y08a だよ。 なんと新刊はないですが、超硬派な『趣味の製麺 外伝』を無料で差し上げます。 http://www.comitia.co.jp/ カルカルのデイリーイベントの前にでもどうぞ。...

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家で家系ラーメンを作る

横浜市民のソウルラーメンといえば、家系だそうです。ということで、デイリーポータルZで再現料理記事をかきました。■家で家系ラーメンを作るhttp://portal.nifty.com/kiji/150423193378_1.htm講師役はいつものように小太り製麺所のマダラ先生です。ラーメンライスの奥深さに心が震えました。ちなみにマダラ先輩は、「うま味調味料食べ比べ」という記事で、化学調味料が無しよりも、有りの方がうまいと手を上げています。さすが。...

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プロフィール

標本製麺

Author:標本製麺
製麺同人誌の作成と、製麺ワークショップ&出前が趣味です。

■家庭用製麺機 USER GUIDE
■趣味の製麺 第5号
■趣味の製麺 第4号
■趣味の製麺 第3号
■趣味の製麺 第2号
■趣味の製麺 第1号
という同人誌を作りました!

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