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「趣味の製麺第2号」の御案内

皆様、ご機嫌いかがですか。私はコーヒーを飲むと気持ち悪くなりますが、でもよく飲みます。さて、趣味の製麺第2号の内容をまとめました。■趣味の製麺 第2号フルカラー表紙込み42P委託販売価格:1500円+税イベント直売価格:特別プライス■特集■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ウクライナのボルシチと自家製麺ミルクうどん~伝統料理と製麺機が繋ぐ食文化交流~マダラさん直伝!噂の二郎風ラーメン「家二郎」がすごい!~小豚W野菜の作り...

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「趣味の製麺2」ができます

皆さん、家庭用製麺機の同人誌、「趣味の製麺」は、もうお手元にありますか?なんと「趣味の製麺2」を、作っていますよ。前作に比べて、なんやかんやパワーアップしていますよ。2014年11月2日(日)に池袋で開催される食に関する同人誌イベント「グルコミ」に出店します。マダラさんがその場で打った自家製麺も食べられるはずなので、よろしければどうぞ。 グルコミでの販売以降、同人誌の本屋さんやコミティアなどでも販売します...

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こってり豚骨鶏ガラモミジ醤油ラーメン

マダラさんに二郎ラーメンを習う製麺会で、そっちが完成するまでに食べてもらう用のラーメンを作ってみた。■麺 強力粉1キロ水380cc塩10グラム粉末かんすい10グラムまあ普通のラーメン用の麺です。■こってりスープと煮豚・水12リットル・背ガラ2キロ(下茹でして洗ったもの)・鶏ガラ3キロ(下茹でして洗ったもの)・モミジ2.5キロ・酒200cc・にんにく10粒・干しシイタケ10個・ネギ3本・昆布10グラム・ショウガ83グラム・月桂樹5...

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「自宅でできる二郎風ラーメンの作り方」掲載

我らがヒーローであるアマチュア製麺家のマダラさんによる、家二郎講習会の様子がデイリーポータルZにて公開されました。■自宅でできる二郎風ラーメンの作り方http://blog-imgs-75.fc2.com/s/y/u/syumisei/blog_import_55d2c2340a31e.jpgレッツチェック!...

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プロフィール

標本製麺

Author:標本製麺
製麺同人誌の作成と、製麺ワークショップ&出前が趣味です。

■趣味の製麺 第6号
■家庭用製麺機 USER GUIDE
■趣味の製麺 第5号
■趣味の製麺 第4号
■趣味の製麺 第3号
■趣味の製麺 第2号
■趣味の製麺 第1号
という同人誌を作りました!

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