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春巻きの皮でアスパラを包む

ハロー、春巻ファン。ちょっと前に春巻きの皮でアスパラを巻いて焼き揚げする料理がツイッターで流行ったんですよ。なのでそれをやってみようかなと。春巻の皮って、なにが正解なのかよくわからないのですが、適当にやってみましょう。強力粉50グラム水20グラム塩2グラムで、どうでしょう。かんすいは入らないはず。加水率40パーセントの、ちょっと固めのうどん生地ですな。このくらいの量ならビニール袋を使わなくても生地にでき...

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